FRITEUSE 1 BAC

  • Référence : ECFR1B21L0.G ,
  • Dimensions L x P x H : 400 x 900 x 800 à 850 mm,
  • Puissance : 2x10KW,
  • Alimentation : Gaz Naturel, GPL et propane,
  • Poids : 60 KG.
Catégorie :

Description

  • Destination :

La friteuse est destinée à être utilisée en milieu professionnel de restauration et de cuisine collective pour la friture des produits alimentaires.

  • Description générale :

La friteuse de série 900 à chauffe directe est équipée d’une cuve de capacité utile de 25L fait partie d’une série modulaire des équipements de cuisine fixe à gaz.

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 et 430 dans le respect de la norme ISO-9001 conforme aux normes CE en matière d’hygiène, de sécurité et fabrication, en utilisant des composants homologués avec certification de qualité.

  • Constitution :

La friteuse est constituée des ensembles et sous-ensembles énumérés ci parés :

  • Châssis : composé d’une structure mécano soudée en acier inoxydable AISI 430 épaisseur 0.8mm
  • Support :Reposant sur quatre pieds ajustables, en acier inoxydable.
  • Cuve :Dispose d’unecapacité utile de 25L à fond embouti et angles arrondis, fabriquée en acier inox d’épaisseur 2.5mm
  • Robinet de vidange :Vidange par robinet à boisseau sphérique placé sous la cuve
  • Paniers :Équipée d’un panier à friture qui sert à contenir les produits à frire, composé d’une structure soudée de tube inox D=8mm.
  • Bruleur :Bruleur en acier inoxydable AISI 430 fonctionnant à gaz à très haute rendement commandés par un bloc de régulation à sécurité par thermocouple et veilleuse.
  • Allumage par piezo électrique.
  • Régulation automatique de température par thermostat.
  • Puissance calorifique : 20kw.
  • Pression d’alimentation en gaz :
  • GPL et propane 28/30 mbar.
  • Gaz naturel 20mbar.

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